Dicas de Viagem
FORTALEZA
2014
Milton Aldana
MAPA:
HOSPEDAGEM
Hotel
Mareiro – Fortaleza, situado na Av. Beira Mar, próximo a tudo,
feirinha, barracas, sorveterias. Atendimento de primeira, pessoal hiper
qualificado.
PASSEIOS:
Receptivo:
C Brasil – excelente
Praias
por ordem de beleza:
1. Jeri;
2. Canoa
Quebrada;
3. Morro
Branco;
4. Águas
Belas;
5. Lagoinha.
Maior furada: Praia
do Cumbuco, sem nenhum atrativo, excluindo passeio de buggy, caríssima praia
com preços exorbitantes.
Beach
Park:
ingresso a partir de R$180,00, dentro do parque mais emoções com os preços. Hot
dog minúsculo R$ 12,00. Portanto divirta-se passando fome, coma depois. Kkkk.
Igreja
Nossa Senhora do Rosário
Catedral
da Sé
Museu
da Cachaça
Feirinha
na Praia do Meirelles, na Av. Beira Mar
Centro
de Turismo
GASTRONOMIA:
Comida
Rápida sem frescura:
Barraca
da Boa ($)
Na Av. Beira Mar, próximo ao Subway e quase em frente, ao
hotel Mareiro, encontra-se uma das melhores Barracas de Fortaleza. Uma porção
com 01 Kg de Camarões alho e óleo por R$ 35,00; Caipirinha com Ypioca, R$ 5,00,
Cervejas a R$ 5,00, Porções de calabresa com macaxeira ou fritas R$ 15,00. É de “lamber os beiços”.
Mas
quem preferir, local mais reservados:
Restaurantes
Vojnilô ($$)
Endereço: Rua
Frederico Borges, 409 - Varjota - Fortaleza
Telefone:
(85)3267-3081
Líder
da categoria pela quinta vez, esta casa tem no frescor dos peixes seu maior
trunfo. Robalo, vermelho, guaiuba, pargo, dentão e carapitanga são algumas das
espécies que aparecem com frequência no cardápio. Tudo depende do resultado da
pescaria. No comando do negócio está o mineiro Lúcio Figueiredo, que trabalhava
no mercado financeiro, mas deixou de lado o terno e a gravata para abrir o
Vojnilô, em 2006. Sua inspiração veio de Guarapari (ES), onde Figueiredo
aprendeu importantes lições ao lado do chef macedônio Vicente Bojovski, do
famoso restaurante Guaramare. A semelhança entre as casas vai desde a
decoração, pouco convencional - o endereço cearense tem chão de pedras e móveis
de antiquários -, até o modo de preparo dos ingredientes. "É importante
posicionar os pescados a pouca distância da brasa, para que cozinhem
rapidamente e não percam a umidade", explica o proprietário. Assados dessa
maneira, o peixe do dia mais camarão e lagosta compõem o misto de frutos do mar
(R$ 178,00, para duas pessoas), escoltado por arroz à grega, batata ao murro e
molho de manteiga e alcaparras. De entrada, a porção de taioba traz o típico
molusco refogado com alho, cebola e vinho branco (R$ 36,00). A adega de vinhos,
com 800 garrafas, entre elas a do chileno Villard Grand Vin Chardonnay 2010 (R$
159,00), divide as atenções com uma coleção de 250 marcas de cachaça. A dose da
cearense Cedro do Líbano custa R$ 9,90, e a da mineira Anísio Santiago, R$
25,00.
Colher
de Pau ($) – Não deixem de
ir
Endereço:
Rua Ana Bilhar, 1178 - Varjota - Fortaleza
Telefone:
(85)3267-6176/6680
Para
comporem o cardápio do restaurante, aberto há mais de duas décadas, Vilmar e
Ana Campos, mãe e filha, reuniram os pratos regionais que mais faziam sucesso
nos eventos da família. Nessa seleção, não pode faltar a interpretação da
matriarca para o baião de dois, um dos ícones da culinária cearense. Eleita a
melhor da cidade pelo júri de VEJA FORTALEZA "Comer & Beber", a
receita combina arroz branco, feijão-verde e pedaços de queijo de coalho. Os
ingredientes ganham liga graças à cremosidade da nata. Para temperar, são
utilizados apenas cebolinha, coentro e alho. "Há quem inclua toucinho ou
bacon, mas na nossa versão não vai carne", explica Ana. À mesa, a
especialidade pode chegar sozinha (R$ 24,90) ou como acompanhamento da carne de
sol cozida e dourada na manteiga da terra. Nas duas sugestões, recebe ainda a
escolta de paçoca e banana frita, além de batata-doce e macaxeira cozidas (R$
59,90, para duas pessoas). Da cozinha saem também a afamada peixada cearense,
preparada com sirigado ou pescada-amarela, guarnecida de arroz e pirão (R$
62,90), e o arroz com carneiro desfiado (R$ 34,60). Ambos são suficientes para
dois apetites. Para saborearem as delícias típicas, os clientes escolhem entre
as mesinhas do salão climatizado, da varanda ou da área ao ar livre, onde duas
frondosas mangueiras completam o cenário. Sem perderem o sotaque nordestino, a
cocada feita na casa (R$ 5,90) e as tapiocas recheadas com goiabada ou doce de
leite (R$ 7,90 cada uma) adoçam a refeição.
Gheller
Churrascaria (*)
Endereço:
Avenida Monsenhor Tabosa, 825 - Praia de Iracema - Fortaleza
Telefone:
3219-3599
Picanha,
alcatra, carneiro, cupim e fraldinha são alguns dos mais de trinta tipos de
cortes que compõem o rodízio. O serviço custa R$ 25,99 e, a partir das 18
horas, R$ 19,99. No preço está incluído o bufê, com saladas, sushi e pratos
quentes, entre os quais bobó de camarão e escondidinho de carne de sol. É
possível ainda pagar por peso (R$ 34,90 o quilo). Na carta de vinhos está o
argentino Catena Malbec 2010 (R$ 96,00). O pudim de café (R$ 7,50) fecha bem a
refeição.
Sal
e Brasa ($$)
Endereço:
Avenida Abolição, 3500 - Meireles - Fortaleza
Telefone:
(85)3261-8888
De
segunda a sábado, a casa mantém rodízio, que custa R$ 39,90 por pessoa (depois
das 18 horas, o preço cai para R$ 29,90). Suínos, bovinos e caprinos têm espaço
no espeto corrido, em 36 cortes. Picanha, carré de carneiro, costela bovina,
picanha suína, leitão à pururuca e peito de peru com bacon figuram na
sequência. A refeição segue nos bufês de sushi e de massas, além de incluir guarnições,
a exemplo da paçoca, e quarenta tipos de salada. Aos domingos e feriados, quando entram em cena receitas de frutos do
mar, pagam-se R$ 59,90 por pessoa. De sobremesa, tem banana flambada com
sorvete de creme (R$ 15,00). Para beber, o vinho tinto chileno Santa Carolina
Reserva Cabernet Sauvignon 2011 sai por R$ 79,00.
Boi
Negro Grill ($$$)
Endereço:
Avenida Beira-Mar, 2500 - Meireles - Fortaleza
Telefone:
(85)3421-0101 e 3242-6780
Pagam-se
R$ 74,90 pelo rodízio, no qual desfilam 25 tipos de carnes. No salão com vista
para o mar, os clientes experimentam picanha argentina, cordeiro uruguaio e
filé-mignon. Além dos cortes no espeto, o valor pago dá direito a um bufê que
alinha massas, especialidades japonesas e frutos do mar, como camarão, lula, polvo,
mariscos e lagosta. Aos sábados e domingos, ostras também compõem a seleção.
Para acompanhar, a brigada entrega farofa de ovo e arroz biro-biro, que leva
cenoura, batata palha e bacon. A comilança segue com petit gâteau ladeado por
sorvete de creme (R$ 14,50). Rótulos como o chileno Vantisquero Reserva
Carmenère 2011 (R$ 86,00) estão na carta de vinhos.
Big
Camarão ($$)
Endereço:
Avenida Pontes Vieira, 2080 - Dionísio Torres - Fortaleza
Telefone:
(85)3257-1500
O
restaurante, que agora só funciona no almoço, propõe um bufê com frutos do mar,
sushis, saladas, queijos, carnes e massas (R$ 49,90 o quilo de segunda a sábado
e R$ 52,90 aos domingos). Nele figuram pratos como a mariscada, feita com
mexilhão, camarão e lula. A cozinha também entrega pratos selecionados do
cardápio, caso do bolinho de bacalhau (R$ 9,90; quatro unidades). A receita que
leva o nome da casa é composta de camarão grande à milanesa, recheado de
catupiry, e chega à mesa com arroz à grega e batata torneada (R$ 59,90, para
duas pessoas). Além dos pescados, tem turnedô ao molho quatro queijos,
guarnecido de arroz feito no próprio molho e batata sautée (R$ 38,90, para
dois). Para beber, a jarra com 500 mililitros de suco de abacaxi com hortelã
custa R$ 9,90.
Alfredo,
o Rei da Peixada ($$)
Endereço:
Avenida Beira-Mar, 4616 - Mucuripe – Fortaleza
Telefone:
3263-1188/1803
No
cinquentenário endereço, a especialidade é a peixada tradicional, que pode ser
preparada com sirigado, ladeada por arroz, pirão, ovo cozido e legumes (59,90,
para duas pessoas). Ela divide espaço no cardápio com a mariscada servida na
telha, que leva lagosta, camarão, polvo, lula, mexilhão, sururu, taioba e filé
de beijupirá. Ladeada por arroz e pirão, custa R$ 134,90, para três clientes.
Para dois, a carne de sol na chapa chega com baião de dois, paçoca, batata-doce
e banana à milanesa (R$ 53,90). De entrada, a dúzia de patinhas de caranguejo à
milanesa vai à mesa com molho tártaro (R$ 19,90) e cerveja Brahma. Por fim, o
doce de caju em calda custa R$ 5,10.
La
Marine ($$$)
Endereço:
Avenida Presidente Castelo Branco, 400 - Marina Park Hotel - centro - Fortaleza
Telefone:
(85)4006-9595, ramal 9432
Os
barcos ancorados na marina compõem a vista do amplo salão. Por R$ 39,00, o
coquetel de camarão exibe molho rosé, fatias de limão e alface. Outro eleito
pode ser o filé de sirigado na cartola, com banana frita ao molho de queijo,
acompanhado de arroz cremoso (R$ 53,00). Além dos pescados, os garçons entregam
filé-mignon ao molho de genebra, feito com pimenta-verde, creme de leite fresco
e chocolate amargo, ladeado por batata rosti (R$ 53,00). Rótulos como o tinto
espanhol Artero Tempranillo La Mancha 2011 (R$ 79,00) figuram na adega. Para
fechar, banana flambada (R$ 18,00).
Coco
Bambu Frutos do Mar ($$) Não deixem de
ir
Endereço:
Avenida Beira-Mar, 3698 - Meireles - Fortaleza
Telefone:
3198-6000
Endereço:
Rua República da Armênia, 1150 - Água Fria – Fortaleza
Telefone:
3023-7777
A
famosa rede tem unidades espalhadas por Brasília, Teresina e São Paulo. De seu
extenso cardápio, a lula à italiana é servida em anéis no azeite morno com
limão, tomate-cereja e pimentão, na companhia de torrada amanteigada (R$
24,90). Para ser compartilhado por duas pessoas, o camarão imperial corresponde
ao espaguete com molho branco ou de tomate, incrementado por dezoito crustáceos
grandes em crosta de pão de alho (R$ 102,00). Já a lagosta grelhada traz quatro caudas grelhadas na manteiga, cobertas de
molho tapenade. Arroz de alho-poró e batata no vapor fazem o reforço (R$ 96,20).
Por sua vez, o crepe de caranguejo (R$ 18,80) pode ser aliado da cerveja Baden
Baden Cristal (R$ 15,00; 600 mililitros). Para encerrar, torta de limão (R$
10,90).
ATENÇÃO:
Para comer
peixe ou lagosta em um ambiente mais informal, com precinho camarada, não deixe
de visitar o Mercado do Peixe, em Mucuripe, onde você pode comprar um peixe
recém-pescado e mandar preparar no calçadão mesmo. Cuidado não há higiene.
Somente para corajosos.
Programação semanal Forró
Segunda-Feira
Pirata Bar: (85) 219.8030, animado por conjuntos de música regional, e
o corredor de Bares ao longo da Rua Tabajaras e adjacências, na Praia de
Iracema, com música brasileira.
Terça - Feira
Barraca Subindo ao Céu - (85) 265.1059. Shows de música e de humor, na
Praia do Futuro.
Boate Oásis - (85) 234.4970. que revive os anos dourados com música ao
vivo;
Barraca Tropicália – (85) 265.4064/3172. Zezé Diogo, 6645 Praia do
Futuro – com música ao vivo e Vídeokê.
Clube do Chorinho – (85) 223.8781. Rua Padre Mororó, 1072 – Centro.,
com música das 20:30 às 23:30 h.
Forró do Bom – Rua Dragão do Mar, 22 – Praia de Iracema. Forró
pé-de-serra.
Quarta-Feira
Clube do Vaqueiro - (85) 278.2000. Anel do contorno de Fortaleza entre
BR-116 e CE-004. (Show de Forró)
Bares da Praia de Iracema
Boate Oásis - (85) 234.4970, encontro de gerações com música ao vivo;
Barraca Tropicália – (85) 265.4064/3172. Zezé Diogo, 6645 Praia do
Futuro – com música ao vivo e vídeo Karaokê.
Planeta Kanguru – Praia de Iracema – música ao vivo e Karaokê
Universidade do Humor - Av. Washington Soares, 3699 - Tel. 273.3777
Quinta-Feira
Chico do Caranguejo - (85) 234.6808. Av. Zezé Diogo, 4930. Praia do
Futuro. Música ao vivo a partir das 21:00 hs.
Além das diversas opções de “Barracas” que há na Praia do Futuro.
Barraca Tropicália – (85) 265.4064/3172. Zezé Diogo, 6645 Praia do
Futuro – música ao vivo e vídeo Karaokê.
Mucuripe-(85) 263.1006.(Complexo com boates Comodoro e Submarino) - Av.
Beira Mar, 4430.
Barraca Croco Beach Tel. 234.0370
Sexta-Feira
Parque do Vaqueiro - (85) 278.2000. BR-020, Km 10, após o anel viário.
Hard Forró Café - (85) 265.4877. Mirante - Forró às Sextas
The Wall Bar – (85) 278.3394. Av. Washington Soares, 2800.
Órbita - (85) 219.1233. Rua Dragão do Mar, 207 – Praia de Iracema.
Mucuripe - (85) 263.1006. (Complexo com as boates Comodoro e Submarino)
- Av. Beira Mar, 4430.
Kukukaia Bar - Forró pé de serra - Tel. 227.5661 / 9994.2808
Sabado
Mucuripe- (85) 263.1006. (Complexo com as boates Comodoro e Submarino)
- Av. Beira Mar, 4430.
Órbita - (85) 219.1233. Rua Dragão do Mar, 207 – Praia de Iracema.
